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2008年1月16日 (水)

チーズケーキ失敗

mixiで簡単だというチーズケーキレシピを教えてもらったので作ってみた。
ベイクドチーズケーキ

んが、mixiのズボラコミュのヨーグルトで作る自家製クリームチーズ(ヨーグルト200gを一晩水切りして、スキムミルク大5、塩5gをまぜる=110gのクリームチーズができる)を作ってやってみたら、大失敗。
水切りが不十分だったもよう。

今度はちゃんとクリームチーズを買ってきてやってみる。

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